Die COVID-19-Pandemie verändert weiterhin alle IUL Sektoren, einschließlich des Lebensmittelverarbeitungssektors, in dem veränderte Konsummuster und Verbrauchernachfrage die Lebensmittelproduktion mit wichtigen Auswirkungen für Arbeitnehmer und Gewerkschaften verändern.
Food processing trends during COVID-19 (verfügbar in Englisch, Französisch und Spanisch), ein von der IUL Food Processing Division entwickeltes Papier, untersucht diese sich verändernde Dynamik, einschließlich:
- Verschiebungen im Konsumverhalten der Verbraucher aufgrund von Betriebsschließungen und der Zunahme von Mahlzeiten zu Hause. Dazu gehören Verbraucher in entwickelten Märkten, die zu "Comfort Food", Convenience-Produkten und Tiefkühlgerichten zurückkehren und mehr naschen
- Betriebsstillstände und Arbeitskräftemangel durch Krankheit der Arbeiter
- Bedenken hinsichtlich der Ernährungssicherheit im Zusammenhang mit der wirtschaftlichen Verwüstung durch die Pandemie, einschließlich des Verlusts von Arbeitsplätzen
- Aushandeln einer wesentlichen/anerkannten Vergütung
Die IUL möchte weiterhin von Ihnen über Ihre Erfahrungen in der Lebensmittelbranche hören. Wir laden die Mitgliedsunternehmen ein, unsere Online-Umfrage auszufüllen: