Lebensmittelverarbeitung
Die weltweit größten Lebensmittelverarbeitungsunternehmen treiben oft wichtige Trends in diesem breiten und vielfältigen Sektor voran. Zu diesen Unternehmen gehören Nestlé, das weltweit größte Lebensmittelverarbeitungsunternehmen, und andere globale Konzerne wie Unilever, Mondelēz, Cargill, Barry Callebaut und die Kraft Heinz Company. In vielen Teilen der Welt haben die großen globalen Lebensmittelverarbeitungsunternehmen jedoch weder einen dominanten Marktanteil noch beschäftigen sie die Mehrheit der Beschäftigten in der Lebensmittelverarbeitung. Viele Arbeiter in der Lebensmittelverarbeitung in diesen Ländern arbeiten in kleinen bis mittleren Unternehmen.
Die 2017 gegründete Abteilung IUL Food Processing bringt die Mitglieder von IULin der Lebensmittelverarbeitung zusammen, sowohl in globalen Unternehmen als auch in kleinen bis mittleren Betrieben. Die Abteilung versucht, die Probleme und Sorgen der Beschäftigten in der Lebensmittelindustrie anzusprechen: Gesundheit und Sicherheit, finanzielle Kurzsichtigkeit und ihre Auswirkungen, sinkende oder stagnierende Löhne und die Rechte von Wanderarbeitern. Die Abteilung arbeitet daran, die bestehenden Mitglieder der IULin der Lebensmittelverarbeitung zu schulen und zu mobilisieren, aber auch neue Arbeitnehmer in die Gewerkschaft zu organisieren, um die Mitgliederzahl und die Macht der Gewerkschaft in diesem Sektor zu erhöhen.
