Después de semanas de movilización y más de 20 huelgas, la afiliada de la UITA, NGG, logró un avance significativo en la defensa de los derechos de los trabajadores y trabajadoras del sector de la carne, y en la obtención de mejores salarios y condiciones. Frente a las violaciones generalizadas de los derechos, la explotación del personal en el sector cárnico alemán, y los brotes de COVID-19, NGG organizó a los trabajadores y las trabajadoras en más de diez idiomas, superó las diferencias culturales en torno a los derechos del personal y la legislación laboral, y reunió a la fuerza laboral principal con ex trabajadores subcontratados con el propósito de aumentar su membresía, y ganó:
- un salario mínimo a nivel nacional que cubre toda la industria cárnica y sus 160.000 trabajadores y trabajadoras:
*Agosto 2021 a 10,80 € por hora
*Enero de 2022 a 11 €.
*Diciembre 2022 a 11,50 €.
*Diciembre de 2023 a 12,30 €.
- un aumento salarial del 28 % sobre el salario mínimo estatal de 9,60 euros por hora
- aumento de la afiliación en el sector cárnico de 1500 personas trabajadoras en 2021
Esta victoria se basa en la defensa por parte de NGG de la nueva legislación lograda en enero de 2021, que refuerza los controles en el sector cárnico, introduce severas multas en caso de infracción y prohíbe la subcontratación y el trabajo temporal en el sacrificio y el despiece.
El Secretario General Adjunto de la UITA acogió con satisfacción el anuncio: "NGG libró una batalla incansable para poner fin a los abusos de los derechos y mejorar la vida de los trabajadores y trabajadoras del sector cárnico en toda Alemania. Al hacerlo, envió un fuerte mensaje a los empleadores de la industria cárnica de toda Europa de que la lucha por salarios decentes y trabajo seguro se extenderá y continuará hasta que todos los trabajadores y trabajadoras de la carne estén protegidos por la afiliación sindical y la negociación colectiva."
